简易萝卜糕

　　配料：

　　萝卜 900克、土豆淀粉 300克、水 250克、方便面调料包 2包

　　烹饪步骤：

　　1.白萝卜去皮洗净，抽丝，我这里刚好用了一个萝卜，其他材料准备好，备用

　　2.水煮沸备用

　　3.找个干净的盆子，倒入土豆淀粉，趁热把水倒入，搅拌均匀，有点浓稠状

　　4.把方便面调料包的调料都倒入白萝卜丝里，搅拌均匀，有花生、腊肉等其他调料也可以一并加入

　　5.把4中的萝卜丝与3中的土豆淀粉浆混合均匀，放入电饭煲的蒸架里，抹平；（电饭煲蒸架提前铺好保鲜膜，在搓几个小洞）

　　6.电饭煲内胆里加适量的水，盖上盖子，按煮饭键，跟煮饭一样，熟了把萝卜糕取出，倒扣晾凉，切好即可沾喜欢的酱料食用

　　7.喜欢吃煎的把萝卜糕切片后下油锅煎至两面金黄即可

　　8.成品

　　烹饪小贴士：

　　1、萝卜糕是中式传统的糕点，是福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。2、萝卜糕，采用在来米粉，又称再来米粉，这种米粉是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。3、萝卜洗净后再擦丝，然后放入沸水中氽烫两分钟后捞出，冷水冲凉后挤干水分。4、在萝卜糕中加入澄粉可增加Q感。

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