北方人爱吃饺子是全国有名的，到了过年这几天，饺子更是不能缺席。但大年初五这一天，是要特别包一顿“不同寻常”的饺子的。

    这里说的“不同寻常”，并不是指这饺子馅儿有什么特别之处，指的是包饺子的过程要不同往日。往日包饺子，人们会怎么省事儿怎么来，肉不用剁，扔进绞肉机了事，菜也不用自己切或剁，绞馅儿机同样可以代劳。但初五这天，肉得自己剁，菜也得自己切，而且要剁得“咣咣”响，以示在剁“小人”，越响越吉利，代表着小人离得就越远。

    再者，饺子，是要捏紧才能包住的，包饺子也就代表着捏“小人嘴”，把小人的嘴巴捏住了，就再不会听到闲言碎语和各种谗言，生活中没有小人作祟，那想不顺当也难。

    大年初五的早上，往往就能听到此起彼伏的鞭炮声（那些可以放鞭炮的日子），一早就放鞭炮，可以把一切不吉利的东西从家中赶出去。初一至初四一般都不动笤帚和扫把，地上积攒了一个春节的“福气”（垃圾）是时候清理了，一边放着鞭炮，一边做大扫除，最后还要在垃圾堆上点一个大的炮竹，不但不吉利的东西被赶走了，顺便把“五穷”也给送走了。

    “五穷”，也称为“五鬼”，指的是“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”这五种穷鬼。五穷的说法见于韩愈的《送穷文》：凡此五鬼，为吾五患，所以要送而走之。普通民众不是诗文大家，借用其五穷的说法，实为把一切穷气从家中赶走之意。

    2、迎财神。

    大年初五，还是民间迎接财神的重要日子。初五迎财神，盛行于明清，至今仍然广为流传。经商的人尤其注重这一年俗，迎财神除了要准备一些贡品，通常还要在凌晨时分放鞭炮来迎接财神。