11月29日，由中国调味品协会举办的2013中国(国际)调味品及食品配料博览会在广州琶洲国际会展中心落下帷幕。本次展会的参展商包括调味品企业、食品加工生产企业、食品配料企业和政府专区等。展会历时两天半，从11月17日持续到29日，为参展商提供了一个良好的业务交流平台，为消费者提供了一个近距离走进调味品企业的机会。

　　一进入展会现场，五颜六色的展位便进入视线，记者在本次展会上看到多个著名调味品品牌，如海天、李锦记、加加、亨氏。每个展位的布置都突出了各自品牌的风格，海天股份的展位装饰以红色为主，间以黄豆点缀，在颜色上与海天股份的品牌logo形象接近，并且强调了酱油的主要原料是黄豆。除了在展位的布置上吸人眼球外，海天股份现场的工作人员还穿戴了特色围裙。据介绍，这款围裙是海天股份为了配合企业宣传特地制作的，围裙上的卡通形象叫娅米，和海天股份推出的工业旅游项目——娅米的阳光城堡里的卡通代言人是同一个形象。展会现场还不断有人询问能否将围裙买走，海天的现场负责人也告诉记者，围裙是海天制作的礼品，暂未出售。

　　展会现场的规划是分区进行，各个展位摆放着不同品类的产品，单就调味品展位而言，大体分为酱汁类和酱料类。有的企业摆放品种较多，瓶型从大到小，品种丰富;有的企业则走简约派风格，品种适当、简单明了。海天股份现场摆放的产品中酱油有金标生抽、草菇老抽、味极鲜;酱料有海天招牌拌饭酱、海天黄豆酱;其余还有海天蚝油、果真好醋。在展会现场，海天招牌拌饭酱和海天黄豆酱受到热烈欢迎，前来询问的观众络绎不绝。

　　参展企业无疑是展会的主角，但前来参观的观众更是重中之重。参观人群主要分为两类，专业观众和普通观众，专业观众是指与参展企业相关的经销商、技术专家、媒体合作单位、证券公司等，普通观众则是指除此之外的普通消费者。此次展会前两天为专业观众开放日，第三天为普通消费者开放日。为了尽量多的吸引观众，许多展商都各显神通，“以身试法”，在现场用参展的产品烹饪美食，令许多观众驻足品尝，这种方法最为常见。虽然现场烹饪搞得热火朝天，不过其中也不乏像海天股份一样的淡定企业。在记者问及为何不选择现场活动的方式时，海天股份的工作人员表示，现场烹饪确实能够给观众带去直观感受，但是本次展会的前两天主要是专业观众在场，和一般消费者不同，他们对于产品的评价不是由一两次试吃来决定的。由此可见，每家企业的宣传侧重点确有不同。

　　中国(国际)调味品及食品配料博览会已经连续举办八次，它为展示行业发展面貌，促进产业资源整合提供了一个全方位的平台。虽然会展经济在中国的发展还有待成熟，但迅猛发展的经济形势势必会推动会展的进步，发挥它的独特作用。

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