【鲜*食尚】大厨胡永均与你分享——创新面点双色花卷

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　　菜名：金瓜双色花卷

　　面粉 600克、南瓜泥 200克、酵母(干) 6克、水 160克

　　1、把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面和成面团

　　2、把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。当两种面团发至两倍大，完成发酵

　　3、把两种面团放案板上擀成片，厚度随自己喜欢吧，两种面皮叠加在一起

　　4、卷起来。切成断儿

　　5、用一筷子如图示从中间压一道，依次做好

　　6、放入蒸锅中，进行二次发酵

　　7、室温20分钟后开火蒸15分钟关火，两三分钟后再取出即可

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