我们经常可以看到周围的人,不管血脂高不高,都一概吃鸡蛋不吃蛋黄,或者干脆就不吃鸡蛋了。美名其曰:防患于未然。其实真的是一点儿胆固醇都不能摄入了么?那为什么纯吃素食的人胆固醇还是会高呢?饮食健康的真相在这里!
高胆固醇血症,作为高血脂的一种表现,常常被人们和心脑血管疾病联系在一起。而人体的胆固醇高,就会使低密度脂蛋白高,这就非常容易使动脉硬化,导致代谢综合症,中风、脑血管、心血管意外死亡。
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