据载，每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧，连服3---4天，可除钩虫。儿童服量，可酌减。嚼食生香榧，逐虫效果更佳。对拉肚或消化不良的人，嚼食炒焦的香榧会收到较好的疗效，需要时不妨一试。

　　香榧可以炒制以后食用

　　椒盐香榧子

　　材料：香榧子500克，精盐50克，沙子适量

　　做法：

　　1.将无虫、饱满的香榧子用水洗净，沥干水分以备用。

　　2.将铁锅置于大火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入备好的香榧子，改用小火迅速翻炒8～10分钟即可，再用筛子筛去粗沙。

　　3.将筛净的香榧子倒入盐水盆中拌匀，浸泡1～2小时后，捞出晾干。

　　4.取新粗沙放入铁锅中，置于中火上炒烫，再倒入晾干的香榧子不断翻炒10～15分钟后离火;滤去粗沙即可。

　　香榧可以榨油吃

　　香榧中含有大量的油脂，人们把它收取以后也可以榨取出油脂，然后食用，用香榧榨出的油脂不但能为人体提供多种营养成分，还有不错的杀虫效果，可以用于人类多咎寄生虫的治疗。

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