烤全羊

　　「陈志勇烤羊庄」的羊是下了心思的，精选自内蒙、甘肃、新疆、大凉山和本地的山羊，内蒙古草原素有“天堂草原”的美誉，那里自然资源丰富，水质纯净，草质无污染。羊群采用散放逐食的培育方式，吃的是上千种草药本植物，喝的是纯净天然的矿泉水，因此生产的成羊成为羊中极品。

　　一只地地道道的烤全羊，必须要具备形、色、味，首先保证外形完美，必须是经过炭火烤制出的自然金黄颜色，肉要外酥里嫩。

　　经过3小时左右的炭火烤制，这就靠羊肉的品质和专业的烤制技术了，一只烤好的整羊抬上来，香味扑鼻而来，看着就让人垂涎，迫不及待的叉下几块肉，来满足自己的味蕾，不过我最爱吃的是羊排，吃起来酥酥脆脆的，又不失韧性嚼劲，好香好韵味，味道真的太完美了，怎么吃怎么过瘾，吃得满口留香，享受真正的烧烤美食。

　　柴火鸡

　　砖砌土灶，斑驳铁锅。柴火慢炖的鸡肉，是外婆家的味道。店里全是生态柴火鸡，搭配秘制香料，活鸡点杀，保证食材的新鲜，上桌闷烧20分钟，等待时间约40分钟。

　　肥美的柴火鸡基本都是3斤以上，全部都是现点现杀，因为现场烹饪，所以需要等待一段时间，可以提前让老板先烧制，避免等待。

　　鲜活点杀的柴火鸡，搭配土豆，辣椒，经过长时间的翻滚，极好的挑战你的味蕾，鸡肉很软，也不柴，而且有嚼劲。这个土豆入口非常软烂，另外充分的吸收了鸡肉的油气和辣椒的味道。

　　羊肉汤

　　寒夜来袭，要是能喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，无疑是冬日里最幸福的事!让徐徐上升的热气熏暖双颊，鲜甜温烫的汤汁从双唇一路纠缠到喉底，暖意从身到心，肆意流窜，这一口人间的烟火气。

　　熬制几小时的汤底，无需额外添加任何佐料，随微火慢慢融化，十几分钟的时间，把锅底温润填满，那种一阵一阵的香，仿佛跑过的微笑羊群。

　　羊肉这种优美的食材，果真是冬季最心水的爱礼，所有流离失所的情绪，可人的食物会帮你找回。沸煮着、慰烫着，眉里唇间，舒展幸福。

　　寒夜围着这桌烤羊，羊肉汤锅里咕噜噜作响，跌宕起伏着泡沫，这也暗示“无添加”的纯粹。这样深秋寒冷的夜晚，捧碗热气萦绕的汤下肚，暖暖灵魂温度。

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