红枣，市面上流传“补铁、补血”的食品，味道甜美，外表红润；男女老少，皆对其爱戴有加。红枣，很多人说经常吃它可以补血；还有人说吃它可以抗癌；美女总以为吃它可以美白养颜，对于您钟爱的红枣，真有这么 的作用？作为一种健康零食，每天吃几个更为靠谱？又该怎么吃呢？

　　红枣，补血补铁？

　　说红枣可以补铁，其实并不靠谱，一则铁含量相对有限，另外作为植物矿物质铁而言，吸收率非常低，并不能被我们所用；日常说的补铁更多所指的是“血红素铁”，在动物肝脏、动物血液中通常含量丰富。

　　植物补血补铁本身不靠谱，就像您听说过的菠菜、藕片一样；如果说红枣中对于补铁最靠谱的一方面，也只能说红枣中所含的那点“维生素C”而已，但是实际情况来看非常有限，请科学看待。

　　什么食物更补铁？

　　相比于多种食物，想要起到靠谱的补铁效果，从而预防缺铁性贫血，建议大家可以食用瘦肉、动物肝脏、动物全血等动物性食物，这些食物可以很好的补充铁元素，预防贫血。

　　吃红枣可以抗癌？

　　这也是一则不靠谱言论，癌症是一件非常复杂的事情，和很多方面原因都有关系，并不是单纯的饮食就可以抗癌，更没有那样神奇的食物。

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