生老病死是我们人类都要经历的过程，但是想要活得更久是我们人类的生物本能，因此很多人为了能生存更长时间而用尽方法。

　　而想要长寿，科学的方法是经常锻炼身体、注意营养均衡、保持乐观积极的心态等，其中通过食物来达成长寿的目的，是最简单的了，而有一种食物，它被人们称作“长寿菜”，吃了对身体大有益处，这种食物是什么呢？

　　其实被叫做“长寿菜”的食物是红薯叶，红薯叶在民间有很多叫法，比如地瓜叶、番薯叶等，它是红薯在生长的过程中茎上的叶子，它属于不完全叶，只有叶片和叶柄，没有托叶，红薯叶的形状有很多，常见的有三角形和掌状形。

　　红薯叶的功效

　　红薯叶的营养价值很高，它含有大量的胡萝卜素、优质白质、维生素和各种微量元素，食用红薯叶可以给人体补充每日所需的营养，还能起到排毒和提高免疫力的作用，也因为红薯叶对人体的健康很有益处，所以得到了“长寿菜”的美誉。

　　此外，民间流传着一种说法，红薯叶具有抗癌的效果，但根据相关研究和观察，红薯叶虽然有很好的保健效果，但对于抗癌是没有帮助的。其实根据目前的研究结果，并没有发现哪种食物有明显的抗癌效果，大家不要去相信多吃某种食物就能对抗癌症，这是不科学的。

　　除了红薯叶，还有哪些食物能有益身体健康，帮助我们延长寿命呢？其实有很多这样的食物，只是大家不是很了解，下面就给大家介绍其中几种。

　　1、豆腐

　　豆腐含有人体所需的各种物质，包括维生素、矿物质以及蛋白质的含量等，经常吃豆腐有很高的补钙功效，食用豆腐能起到预防骨质疏松和腰腿疼痛的作用，豆腐还含有大量蛋白质，补充蛋白质可以防止肌肉衰弱，此外，豆腐含有的异黄酮，异黄酮具有抗氧化的效果，从而延缓身体的衰老。

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