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哄小孩专用 幸福感爆棚的芋圆水麻薯教程来啦!
时间:2020-06-02 17:17   来源:今日头条   责任编辑:沫朵
  原标题:哄小孩专用 幸福感爆棚的芋圆水麻薯教程来啦!
 
  能被这个标题吸引进来的,说明你心里就住着一个小朋友。
 
  我做了一碗软糯滑溜的糖水给你们。小动物也算吃过不少我做的甜品了,但这一回她边吃边起码说了100遍“怎么这么好吃?” 像一台复读机。
 
拉丝狂魔芋圆水麻薯,哄小孩专用

  充满奶香的麻薯吃进嘴里,就像坐上全世界最柔软的滑滑梯,再配合滑溜的芋圆,不小心就会一整碗溜进肚子里,变成这个夏天最幸福的孩子。

  夏风吹拂,请永远别忘记住在心里那个天真稚气的孩子。

  溜冰芋圆水麻薯

  1、将200g牛奶、15g糖和20g木薯粉倒入锅内搅拌均匀。

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  2、开小火搅拌至粘稠状态,关火,继续搅拌半分钟,待其稍微冷却后放入冰箱冷藏,备用。

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  3、150g红薯和150g紫薯切片,放入蒸笼中蒸至软烂(用筷子可以轻松插入的状态),取出捣成泥。

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  4、紫薯泥和红薯泥分别放入5g糖,其中红薯泥加入110g木薯粉,紫薯泥中加入50g木薯粉,分别揉成两个光滑不粘手的面团,再揉成圆柱形,切成3段。

  *因为蒸过的红薯和紫薯水份不一样,所以加的木薯淀粉比例也不同,揉的过程中如果觉得面团干可以少量多次的加水,以揉成光滑面团为准。

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  5、分别将面团搓成长条,再用刀切成小粒。

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  6、锅中水烧沸后,放入芋圆煮2-3分钟,边缘透明且浮起时,捞出。

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  7、煮完的芋圆过冰水,口感更Q弹。

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  8、空碗中放入20g红糖,倒入200ml热水搅拌成糖水,依次放上冷藏过的麻薯和过了冰水的芋圆,撒少许葡萄干、花生碎和芝麻,再加些碎冰。

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  芋圆水麻薯完成。

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  这一条只有儿童看得见


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