它被称为“清肠菜”，过年期间要常吃，满满维C，低脂美味助减肥。今天要分享的主角是豌豆，看似普通却是减肥高手。首先豌豆中含有大量的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，促进体内垃圾的排出，有着清洁大肠的作用，所以被称为“清肠菜”。同时豌豆中富含维生素C，在这季节交替的时候有利于提高免疫力，促进新陈代谢。将豌豆与鸡肉搭配在一起，营养互补，在大口吃肉的同时，减脂减重也没有压力，过年期间这菜要多吃。

    2、豌豆和玉米粒分别清洗干净。

    3、烧一锅开水，加入少许食盐，将洗好的豌豆和玉米粒放入锅中，煮5-6分钟，将豌豆和玉米粒煮熟后捞出备用。

    4、锅内加入少许的食用油，油温烧热至4成左右，下入腌渍好的鸡肉，中火煸炒，将鸡肉煸炒至变色发白。

    加入1勺生抽，翻炒均匀至入味，下入豌豆和玉米粒，与鸡肉翻炒均匀，然后加入适量的食盐调味，即可关火。

    这道色香味俱佳的豌豆炒鸡肉就做好了。盛入盘中就可以上桌了。鸡肉鲜嫩，豌豆和玉米香味十足，爽口又开胃。简单的烹调更多地保留了食材的营养和原始味道，低脂健康营养足。减肥的朋友可以放心吃，老人孩常吃身体好。颜色搭配，满满春天的气息，你也赶快试试吧~