每次回家看到桌子上，热气腾腾的饭菜，说实话不怎么愿意吃的。但是要是有一盘凉拌菜的话， 吃得非常尽兴。凉拌海带丝，清爽可口、脆嫩又入味，是一种非常不错的美食，家里的孩子也爱吃， 是夏日必备。

　　海带是海里的东西，虽说不能称之为海鲜，但是腥味还是有的。因此我们在凉拌海带丝的时候，可不能直接拌，这其中有很多小窍门。今天我来给大家详细介绍，凉拌海带丝的窍门，做好这2步，海带丝更爽脆，无腥味。

　　【凉拌海带丝】

　　2、接下来准备一盆水，往里面加上一些白醋，然后把海带丝放到盆里，浸泡15分钟。浸泡这一步非常关键，大家不要忘记。浸泡好之后，准备来焯水，焯水也是必不可少的，可以有效去除腥味。

　　3、锅里加上水烧开，然后放入海带丝，接着加上适量的白醋，开始煮。大概煮7、8分钟就可以了，时间再长的话，海带丝就很软了，不好吃。将海带丝捞出来，我们将其放入冷水中过一下，之后沥干水分，放在盘子里。

　　4、把葱姜、小米辣、香菜切好放在一个小碗中，之后往里面倒入一定量的生抽、醋、盐、鸡精、白糖、香油、花椒油、辣椒油，把它们彻底搅拌均匀。最后把这些调料，倒入沥干水分的海带丝中，搅拌均匀就可以了。

　　通过这2步，可以将海带丝中的腥味去除，凉拌出来更美味。而且这样做出来的海带丝，爽脆又入味，吃起来太过瘾了，朋友们赶紧来试试。