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癌从口入 养癌6大食物每吃一口它癌细胞就长一寸
时间:2017-06-26 12:56   来源:天天养生   责任编辑:玲玲

    原标题:癌从口入 养癌6大食物每吃一口它癌细胞就长一寸

    “癌从口入”,这是很多肿瘤专家都会提到的字眼,因为有很多肿瘤患者都是因为饮食不当造成的疾病,如食管癌、胃癌、肝癌、胰腺癌、直肠癌等。有些人喜欢吃高脂肪食物、喜喝热烫汤水、嗜烟酒,等等,这些虽不能直接致癌,但均为致癌因素。有人喜食腌菜和肉制品,这些食品中的亚硝酸盐含量也较高,在人体内外均可合成致癌物质亚硝胺。人们应该了解并掌握其规律,设法避开致癌食物。

  1. 腌制食物含致癌物二甲基亚硝酸胺

  动植物在腌制过程中都可产生亚硝胺类物质,如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

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 2. 烧烤食物含有强致癌物不宜多吃

  烧烤食物如烤牛肉、烤鸭、烤乳猪等,特别是明火烤制并且烤过了头、烤焦了的食品中苯并芘类致癌物含量较多,不宜多吃。

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  3. 常吃熏制食物易得食道癌和胃癌

 

  熏制食物如熏肉、熏鱼、熏豆腐干等含有致癌物苯并芘,经常食用容易得食道癌和胃癌。

4. 油炸食物含致癌物多环芳烃

  因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。食物煎炸过焦后,也会产生致癌物质多环芳烃。

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  5. 霉变食物含致癌物质黄曲霉毒素

  霉变的米、麦、豆、玉米、花生等食物,易产生致癌物质黄曲霉毒素。

 6. 隔夜菜以及反复烧开的水含有致癌物质亚硝酸胺

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  隔夜的菜、反复烧开的水,会产生亚硝酸盐,在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

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