立夏已至 小罐茶万人品鉴会 品好茶 赏美景
时间：2019-05-15 16:51 来源：今日头条 责任编辑：青青
原标题：立夏已至 小罐茶万人品鉴会 品好茶 赏美景
立夏，告别春天，迎来夏季的时刻。
立夏刚刚过去，立夏这个节日有独具特色的风俗习惯，其中有很多与茶有密切关系。宋朝陆游的幽居初夏描述了立夏的景色。
湖山胜处放翁家，槐柳阴中野径斜。
水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。
箨龙已过头番笋，木笔犹开第一花。
叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。
立夏，茶叶采摘的重要时节
茶树这时春梢发育最快，稍一疏忽，茶叶就要老化。正所谓“谷雨很少摘，立夏摘不辍”，要集中全力，分批突击采制。
立夏风俗“七家茶”与“购新茶”
七家茶”则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。这些粥或茶并不见得多么可口，但这些仪式，却是过去农村社会中重要的联谊活动。
立夏时节，在浙南各地，每户人家还要新茶，备一年之用。茶叶如不采藏，过此就变为老叶。
浙江的“七家茶”，很有自己的“个性”。在立夏之日，家家户户煮新茶，再配以各色水果点心，送给亲朋好友，此谓“七家茶”。有钱人家则颇为奢华，水果雕刻得很精美，果盘也装饰得富丽堂皇，茶叶中还加入许多花草，如茉莉、林檎、蔷薇、桂蕊、丁檀、苏杏，再用贵重的哥、汝瓷瓯盛着茶汤，可见十分讲究。如今在江南一些茶乡，每逢新茶上市，茶农则以新茶祭祀祖先尝新，还将新茶和糕团馈赠亲友乡邻，此亦俗称为“七家茶”。
江苏等地区，立夏茶俗同样别具一格。立夏之日要用隔年木炭烧水煮茶，茶叶要从左邻右舍相互求取，这也称为“七家茶”，据说喝了这“七家茶”，夏无酷热，身体结实，不容易长痱子。立夏日家家户户还要以茶叶煮蛋，谓之“立夏蛋”，认为“立夏吃只蛋，力气多一万”。立夏吃茶叶蛋，夏天不中暑。
为了消暑，江苏各地还有饮大麦茶、金银花茶、竹叶茶、蚕豆壳茶的习惯。大麦茶是将大麦仁炒至焦糊，再煮水当茶饮用，其味微苦，清香怡人。连云港人夏季还爱饮用石花茶、山里红茶，以及槐铛茶。
江西的“立夏茶”
江西各地，也有饮“立夏茶”的习俗，说是“不饮立夏茶，一夏苦难熬”。
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