对于我们女生来说,最少不了美食的就是各式各样的甜品了。现在不能出门也不能点外卖,我已经好多天没有吃甜品了,真的是馋的不行,于是我决定自己在家做芋圆吃。平时最爱吃的就是芋圆了,特别是天热的时候,经常买来吃。爽滑Q弹,香甜美味的芋圆,相信不止是我,大多数女生都喜欢。
既然不能出去买,我们就自己在家做。虽然麻烦了一点,但是自己做的味道更好,两碗不够吃;分量更足,想吃多少做多少,不用担心价格,一次吃到爽,这对于我这种吃货来说真的是太幸福了。我们可以一次多做一些,吃不完的放到冰箱保存,吃的时候拿出来煮熟就可以了,也很方便。
和我一样爱吃芋圆的朋友们,接下来小编就把做法分享给大家,喜欢的话可以试试自己在家做哦,好吃实惠又健康。宅家自制甜品,纯手工芋圆,Q弹爽滑,甜到心底,两碗不够吃。
【红豆芋圆】
食材:南瓜、紫薯、芋头、木薯粉、红豆、白糖。做法步骤:
第一步:准备好所有的食材,红豆提前浸泡一个晚上,然后放到电饭锅里加水煮熟,煮好的红豆趁热撒上白糖拌匀,就是简易版的蜜红豆了;紫薯、南瓜和芋头分别清洗干净去皮切成小块放到蒸锅里蒸熟,蒸到能用筷子轻松穿透的程度就可以了。
第二步:蒸熟的紫薯、南瓜和芋头分别盛到大碗里用勺子压成泥,分次加入适量的木薯粉,用筷子搅成没有干粉的面絮,然后下手和成面团。
第三步:三种面团分别搓成长条,切成短段,然后搓圆,裹上干面粉防粘,暂时吃不到的就放到冰箱。
第四步:然后我们把芋圆分别开水下锅煮熟,紫薯芋圆容易掉色,记得单独煮,煮至芋圆浮起来,再煮几分钟就可以出锅了,出锅之后过凉开水,然后盛到碗里,加上牛奶和蜜红豆,好吃的红豆牛奶芋圆就做好了。
这样做好的红豆芋圆好看又好吃,色彩缤纷,让人看了就很想吃,特别是我们女生,对于这样的美食最没有抵抗力了。口感Q弹的芋圆,再加上香甜软糯的红豆,香浓的牛奶,好吃到两碗都不够吃,喜欢的朋友们也赶紧试试吧。
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