周末在家做个麻辣烫，边煲剧边吃，真的太享受了！今天给大家分享一个自制麻辣烫的教程，这是我尝试了多次的配方，家里人直夸好吃，汤浓味美，我每次都忍不住把汤喝光，学会之后再也不用点杨国富麻辣烫的外卖啦！如果你和我一样喜欢吃辣，别忘了把这篇文章收藏起来，这碗麻辣烫的味道绝对让你惊喜。
【食材清单】
汤底：葱姜蒜少许、火锅底料50g、纯牛奶1盒、芝麻酱1勺、生抽1勺、白醋1勺、蚝油1勺、白芝麻1勺
食材：其实麻辣烫的食材比较随意，选择自己喜欢的就行，我这里用到的是火锅宽粉1小把，自己喜欢的丸子适量、西蓝花少许，土豆1个、香菇3朵
【详细步骤】
第一步：锅里倒入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香，放入火锅底料炒至融化。
第二步：加入1碗清水，再倒入一个秘密武器：1盒纯牛奶。有了纯牛奶的加入，麻辣烫的汤头会变得特别浓郁鲜美，就像熬制了很久的骨汤一样，让人食欲大增。
第三步：等汤煮沸后，用滤勺把香料渣捞出，这样后面吃起来会更加方便，不会在喝汤的时候喝到一口汤渣。
第四步：锅里先下丸子类食材，因为丸子冷冻过，需要煮较长的时间，煮至汤水再次沸腾，再下蔬菜类食材煮3分钟，煮好的麻辣烫盛入碗中。
第五步：最后调个秘制酱料：1勺芝麻酱+1勺生抽+1勺蚝油+1勺白芝麻搅拌均匀，淋入麻辣烫中搅拌均匀就完成啦！
出锅的麻辣烫香气四溢，色泽诱人。每一块食材都都吸饱了浓郁的汤汁。边吃边喝汤，感觉整个人都要升仙了。吃过这款牛奶麻辣烫你会发现，原来幸福感来得这么容易！
周末有空赶快试试吧，只要10分钟就能做好一锅。自己做的麻辣烫既健康又卫生，不用点外卖的日子又可以省钱啦！
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