天冷之后，小米粥就该喝起来了，一天喝上一次，不仅可以驱寒保暖，更重要的是它具有养胃的效果，对身体好处多多。早餐，是一日三餐中最重要的1餐，来一碗热气腾腾的小米粥，搭配小咸菜或者炒菜，想想都觉得很幸福。

　　熬小米粥，真的挺简单，几乎是没什么难度的，但是要想小米粥好喝，还是需要掌握一些技巧。比如说，熬小米粥时，只用清水还不够，熬出来不够浓郁，还不会出米油。要想米粥黏稠香糯，米油厚又多的话，就得多放1样。

　　【熬小米粥】

　　2、泡好的小米，咱们直接将其倒在锅子里，然后往里面加清水，加上水以后，很多人会直接盖上盖子来熬煮，实际上并不对，除了加水之外，要想煮出来更好喝，就得多放1味料才行。

　　3、它就是食用油，这就是“多放1样”，多加上食用油以后，熬煮出来的小米粥，就会更加黏稠的，而且米油还会很多，上面飘着厚厚一层。来上3、4滴就行，太多了也不好，容易有异味。

　　4、倒上之后，就可以把盖子盖上啦，先用大火煮，等大火烧开了之后，我们再改为最小火，用最小火煮的话，就不容易溢锅了，不需要随时去看着。小火大概煮上1个小时的样子，米粥变得非常浓稠，香味也很浓郁。

　　5、这时候，可以往里面来几块冰糖，当然了很多人不喜欢吃甜，就喜欢原汁原味的，那就什么都不需要放，直接出锅就可以啦。稍微静置一会儿，就会看到上面，飘着一层米油，特别香！