《预案》规定，食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员、事发单位应当在两小时内向事发地食安委、卫生行政部门和有关部门报告、举报，也可直接向市食安委报告。接受病人治疗的单位，应当及时向事发地卫生行政部门、食安委和有关监管部门报告。

    食品安全事故分4级

    据市食安委负责人介绍，食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）和一般食品安全事故（Ⅳ级）。

    特别重大食品安全事故（Ⅰ级）

    （1）对包括四川在内的2个以上省（区、市）造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的；

    （2）超出本省处置能力的；

    （3）发生跨境（香港、澳门、台湾）、跨国食品安全突发事故且涉及本省，造成特别严重社会影响的；

    （4）国务院认为需要由国务院或国务院授权有关部门负责处置的。

    重大食品安全事故（Ⅱ级）

    （1）病患人数100人以上并且出现死亡病例的；

    （2）出现10人以上死亡病例的；

    （3）涉及省内2个以上市（州）级行政区域的，超出市级人民政府处置能力的；

    （4）省政府认定的其他重大食品安全突发事故。

    较大食品安全事故（Ⅲ级）

    （1）事故影响范围涉及市辖区内2个以上县级区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；

    （2）病患人数100以上，但未出现死亡病例的；

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