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手把手教你制作美味的大鸡排!外酥里嫩 手残党也能一次成功
时间:2020-09-26 17:30   来源:今日头条   责任编辑:沫朵
  原标题:手把手教你制作美味的大鸡排!外酥里嫩 手残党也能一次成功 
 
  食材明细
 
  主料 鸡大胸1块
 
  辅料
 
  葱花适量。 鸡蛋1个
 
  调料
 
  食盐1匙 料酒1勺 生抽1勺 蚝油1匙 奥尔良腌料1勺 淀粉适量 面包糠适量

美味大鸡排

  大鸡排的做法步骤

美味大鸡排

  准备鸡胸肉一块儿。

美味大鸡排

  从中间片开不要切断。

美味大鸡排

  用刀背儿在鸡胸肉上捶打。

美味大鸡排

  加入适量料酒,生抽,蚝油,葱花,食盐。

美味大鸡排

  加入一大勺奥尔良腌料。

美味大鸡排

  将所有调料均匀涂抹在鸡胸肉的两面。腌制10分钟。表面盖层保鲜膜,防止风干。

美味大鸡排

  鸡胸肉两面均匀拍打上淀粉。

美味大鸡排

  准备一个盘子,加入一个鸡蛋打散。

美味大鸡排

  将鸡胸肉上裹上蛋液。

美味大鸡排

  再准备几个盘子,放入面包糠。

美味大鸡排

  鸡胸肉上均匀的裹上面包糠。

美味大鸡排

  起锅烧油。

美味大鸡排

  油热冒泡下入鸡排。中间记得翻面,炸7-8分钟左右。我的鸡排有点厚,炸的时间比较长,如果鸡排捶打的比较薄,时间可适当缩短。

美味大鸡排

  炸好的鸡排捞出。改刀。

美味大鸡排

  沾着番茄酱就可以吃了。

 
 

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