减肥人士，鸡蛋是必吃的，老人小孩，鸡蛋也是必吃的，因为它可以为咱们的身体，补充蛋白质、矿物质等，人体必备的营养物质，易消化易吸收，脂肪含量很低。无论怎么吃，都推荐大家，每天坚持吃哦。

　　水煮蛋，是鸡蛋的做法中，最简单的一种，就是放在水里煮，没啥难度。但是却老是有些小问题，让大家很困扰，要不就是蛋黄太老，要不就是鸡蛋粘壳，剥不出来，每次都得浪费好多蛋清。实际上煮鸡蛋时，除了用水之外，再多放2样，就可以解决。

　　【煮鸡蛋】

　　2、买的时候，也别选那种特别脏的哈，买来还不好清洗，将鸡蛋放入水中，拿小刷子或者钢丝球，来进行刷洗，彻底处理好以后，再用清水冲洗，记得多冲洗几次，不然吃着我觉得很脏，不踏实。

　　3、把鸡蛋小心一点，放在水中，别还没等煮就打烂了。接着往锅子里添水，水量稍微多一些，可以没过鸡蛋就行，多数人在这个时候，就已经迫不及待开火煮了，但是煮出来效果并不好。

　　4、除了水之外，咱们还要再往里面，多放上2种东西才可以，一种是盐，另一种是白醋。加上这2样，除了可以让鸡蛋更嫩之外，更重要的是可以软化鸡蛋的蛋壳，煮出来更好剥壳。

　　5、放上这两种东西之后，就可以把火打开了，先用大火烧开，然后改为中小火，用中小火煮上8分钟就可以了。这个时间鸡蛋已经熟了，里面的蛋黄还不老，刚刚好的程度，关火后捞出，放在凉水中，冰镇一下来剥皮，特别容易。